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中文句子翻译成英文的技巧_中文句子翻译成英文,哪个软件最合适

tamoadmin 2024-08-13 人已围观

简介1.怎么才能更好的翻译语言文字2.翻译技巧英文3.英语四六级翻译技巧之分句法4.英语翻译方法和技巧5.英语翻译的技巧有哪些呢?6.英语四级句子的翻译技巧1、词语的增加增删:删减一个句子当中重复的名词,避免造成过度冗杂的现象。但如果汉语无主语,英文中必须加主语,或者汉语中缺乏连词,英语中需要添加连词。2、词性转换:汉语多动词,英语多名词和介词。所以在英汉翻译的时候,可以将同一个词语进行不同意思的转换

1.怎么才能更好的翻译语言文字

2.翻译技巧英文

3.英语四六级翻译技巧之分句法

4.英语翻译方法和技巧

5.英语翻译的技巧有哪些呢?

6.英语四级句子的翻译技巧

中文句子翻译成英文的技巧_中文句子翻译成英文,哪个软件最合适

1、词语的增加增删:

删减一个句子当中重复的名词,避免造成过度冗杂的现象。但如果汉语无主语,英文中必须加主语,或者汉语中缺乏连词,英语中需要添加连词。

2、词性转换:

汉语多动词,英语多名词和介词。所以在英汉翻译的时候,可以将同一个词语进行不同意思的转换。

3、主被动转换:

大学英语六级考试英语多被动,中文多主动。很多时候不妨尝试一下改变主动与被动语态。

4、长句拆分短句合并:

中文短句多,英文长句多。当然,多个短句汉语翻译成一个英文的长句,是需要有一定坚实的英语基础,相对来讲这个技巧比前三个技巧要复杂一些,如果语法有严重的错误,不如不做英语长句的合并。

怎么才能更好的翻译语言文字

中英互译翻译技巧中文结构“三步走”。主要是指涉及外宣类题材的句子结构划分技巧。所谓“三步走”,具体是指:中文长句中,第一步给出理念、指导方针或原则,第二步具体阐述在这何种方针原则的指导下都做了什么或者要做什么,第三步给出结果或者要实现的目标。在具体行文时,可以按照“每一步”信息的多少进行“逐步”切句或者灵活整合。有了“三步走”原则,长句一点儿都不可怕!这一汉英句式逻辑分析技巧在实操训练中非常实用也极易掌握。

二、中英互译翻译技巧“孰轻孰重”要分明。主要是指中英互译翻译句子结构差异:中文结构“前轻后重”,中文结构事实、背景在前,表态、判断、结论在后,英文恰恰相反,是“前重后轻”。结构差异了然于胸,“表态判断为主,事实背景为从”,在中英互译翻译时有了这样一盒主从句框架搭建原则,逻辑一目了然,译文自然“行云流水”。

三、中英互译翻译技巧结构搭建“三剑客”。主要是指汉译英时结构搭建常用的三个功能词或形式,即as,ing,with。译文结构好不好,它们说了算!可以不夸张地说,谁尽早熟练掌握了这三个功能词或形式,谁就能尽早步入汉英翻译的殿堂。

四、中英互译翻译技巧同义重复“并译”行。主要是指中文具有前后呼应、信息重叠的特点,经常使用四字甚至八字表达同一意思,英译时必须压缩合并减译,提取核心意思,力求简洁、流畅,如:骄傲与自豪,千山万水,你中有我、我中有你,等等。中文还有一个典型特点,即“双动词现象”,如:调整和优化,提高和加强,保障和改善民生,加强和完善。以“调整和优化”为例,这两个词在具体上下文中往往属于同义动词,调整的目的就是优化,而优化就是一种调整,直接取同义翻译即可。

五、中英互译翻译技巧“千变万化”増张力。主要是指中英互译翻译要“千变万化”,“同义发散”,选取不同角度对同一内容进行诠释,使用同义词进行替换等等,以此来凸显英文语言的多变性。这与平时大家学习英文写作的要求完全一致,即,同义词替换多多益善!要从写作的角度看翻译。

六、中英互译翻译技巧具体、概括“不相容”。主要是指汉英翻译的原则之一“舍宏观概括、取微观具体”。中文里往往会在具体信息后添加概括信息,如:“以人为本”的理念、“先到先得”的原则、粮食安全等问题都要用到这一翻译基本技巧,在翻译时直接翻译具体内容即可。

七、中英互译翻译技巧副词去留“有分寸”。主要是指中文外宣材料中动词前多数情况下都有副词,是中文行文习惯使然,汉译英时除非确有必要,否则可酌情去掉这些副词。

翻译技巧英文

由于英语和汉语在句子结构及表达方式上有很大的差异,互译时不能要求,也不可能做到在词的数量上完全相等,而往往根据句子的意思和语法结构增加和省略一些词。这种词量改变,是忠实地表达原文,使译文规范标准的必不可少的重要手段。从理论上说,由汉译英时需要增词的地方,则是由英译汉时减词的地方。但实践上并不完全相等。下面分别从不同的角度来讨论。

一、词量增加(The methods of increasing the words number)

词量增加可称为“增词法”或“补足语意法”,亦可叫作“增补法”,说的都是由一种语言译成另一种语言时增加一些词。

目的:

①为了使原文的语法概念在译文中表达得明确。

②为了使译文句子结构更加完整和合乎习惯。

③为了使词汇概念或范畴更清楚。

④为了使专业内容表达得更具体。

原则:

①增补语义上、修辞上需要的词。

②增补原文中的省略成分。

③增补原文中的内含语义。

切忌不能违背上述原则,自己无限制地增补。因为,一般文章都讲究简要,随意增补是很糟的。

⒈ 英译汉的增词情况

⑴英语中的某些抽象名词、不及物动词或代词,若单独译出,有时意思不够明确,可分别在其后增加“状态”、“工作”、“过程”、“现象”、“方式”、“情况”、“作用”、“部分”、“化”等词。

例:Oxidation will make iron and steel rusty.

氧化作用会使钢铁生锈。

Due care must be taken to ensure that the pulse signal itself shall show no irregularities and no interruptions.

应注意保证脉冲信号本身不出现不规则现象和中断现象。

⑵英语中的名词为复数形式时,根据情况可增加适当的表示复数概念的词。如:“们”、“之类”、“一些”、“许多”、“一批”、“这些”、“那些”、“

各种”、“大量”、“几个”、“几次”等。

例:The first electronic computers went into operation in 1945.

第一批电子计算机于1945年投入使用。

In spite of the difficulties, our task was got over well.

虽然有各种困难,但我们的任务已顺利完成。

⑶如果分词短语或独立分词结构含有时间、原因、条件、让步等状语意义,翻译时可增加“当……时”、“……之后”、“因为……”、“由于……”、“如果……”、“若……”、“虽然……但……”等词。

例:Using a transformer, power at low voltage can be transformed into power at high voltage如果使用变压器,低压电就能转换成高压电。

The velocity increasing, the acceleration of a body is positive.

速度增大时,物体的加速度是正的。

Being stable in air at ordinary temperature, mercury combines with oxygen if heated.

虽然常温下水银在空气中是稳定的,但给它加热的话,就与氧化合。

⑷当动词不定式和不定式短语表示目的或结果状语时,通常就可在其前面加:“为了”,“要”,“以便”,“就”,“从而”,“结果”等词。

例:We made transistors by different means only to get the same effect.

我们用不同的方法制造晶体管,结果得到相同的效应。

Many lathes are equipped with multistage speed gearboxes to get different speeds.

为了得到不同的速度,许多车床装有多级变速齿轮箱。

⑸当动词不定式的被动形式作定语时,通常表示按或要求表示的动作,含有“将来”的意思。翻译时要增加“要”,“将”,“待”,“应”,“须”等词。

例:The cutting tool must be harder than the material to be cut.

刀具必须比待切的材料硬。

The chief difficulty to be overcome in iation is

that of renewing supplies of petrol while in the air.

航空上要克服的主要难题是空中加油问题。

⑹当被动语态句中的谓语是由表示“知道”,“了解”,“看见”,“认为”,“发现”,“考虑”等意义的动词来担任时,译时通常可在其前面增加“人们”,“我们”,“大家”,“有人”等词,变为主动语态句。

例:All matter is known to possess weight.

大家都知道,所有物质都具有重量。

Many elements in nature are found to be mixtures of different isotopes.

人们发现,自然界里许多元素,都是各种不同的同位素的混合物。

⑺当句中有几个成分并列时,可根据并列成分的数量增加数词,并在其后加入量词,如“个”,“者”,“种”,“方面”,“领域”等,使译文确切明白。

例:The frequency, we length and speed of sound are closely related.

频率、波长和声速三者是密切相关的。

This report summed up the new achievements made in electron tubes, semiconductors and components.

本报告总结了电子管、半导体和元件三方面的新成就。

⑻英语中的动词时态,在译成汉语时,可视不同情况增加“正”,“正在”,“过”,“了”,“曾”,“曾经”,“已经”,“一直”,“将要”,“会”,“能”等词。例:Contemporary natural sciences are now working for new important breakthroughs.

当代自然科学正在酝酿新的重大突破。

Before 15th century it was generally believed that the earth was the center of the universe.

15世纪前,曾普遍认为地球是宇宙的中心。

⑼英语中,用倒装语序表示的虚拟条件状语从句,译成汉语时,往往可增加“如果……便……”、“如……就……”、“万一……就……”、“只要……的话,就……”等连词。

例:Hard there been no electronic computers, there would he been no artificial satellite or rockets.

如果没有电子计算机,就不会有人造卫星或火箭。

Should a DC system be used, the losses intransmission would be very great.

如果使用直流系统的话,输电线路上的损耗就会很大。

⑽不用连词,而以不变化的“be”开头的让步状语从句,英译汉时,往往增加“不论”、“不管”、“无论”等连词。

例:Be the shape of a body complicated, it is possible to find out its volume.

不论物体的形状如何复杂,总可以求出它的体积。

All magnets behe the same, be they large or small.

所有磁体,无论大小,其性质都一样。⑾英语中无连词的并列句,只用一定的标点符号分开,翻译时,如果语气有突然的转折,可增加“但”,“但是”,“而”等词。

例:Liquids contract in freezing; water is an important exception to the rule.

液体冻结时收缩,但水却是这一规则的重要例外。

Adding heat does not make the molecules any larger; it makes the erage distance between them larger.

增加热量不能时分子变大,而是使分子间的平均距离增大。

⑿英语中的祈使语气句,汉译时根据句子的不同情况,分别增加“要”,“请”,“应”,“须”,“试”,“千万”,“一定”,“务必”等词。例:Remember that science requires the effort of a lifetime.

要记住,科学需要人们付出毕生的精力。

Compare the melting point and freezing point of a substance.

试比较一种物质的熔点和冰点。

⒀为使句子前后连贯、意思通顺、逻辑严密,英译汉时可增加某些适当的词,包括语气助词、概括词、承上启下的词等。

例:Atomic cells are very small and very light, as compared to ordinary dry ones.

原子电池和普通干电池相比,体积小,重量轻。

Speed and reliability are the chief advantage of the electronic computer.速度快和可靠性高是电子计算机的主要优点。

小结:

词量增加讲起来很多,归纳起来是4个方面的要求:词汇要求,语法要求,逻辑要求和修辞要求。其原则是增加原文中虽无其词,然有其意的词,不是随心所欲地任意增加

英语四六级翻译技巧之分句法

英文翻译是一项需要技巧和经验的任务。以下是一些英文翻译的技巧,可以帮助您更好地理解和翻译英文文本。

理解上下文

在翻译英文文本时,理解上下文是非常重要的。上下文可以帮助您更好地理解单词和短语的含义,以及整个句子的意思。因此,在开始翻译之前,请确保您已经仔细阅读了整个文本,并理解了上下文。

注意语法和结构

英语和中文的语法和结构有很大的不同。因此,在翻译英文文本时,您需要注意语法和结构的差异。例如,英语中的主语和谓语动词通常在句子的开头,而中文中的主语和谓语动词通常在句子的中间或结尾。

使用同义词和近义词

英语中有很多同义词和近义词,这些词在不同的上下文中可能有不同的含义。因此,在翻译英文文本时,您需要选择正确的同义词或近义词,以确保翻译的准确性。

避免直译

直译是指将英文单词或短语直接翻译成中文,而不考虑上下文和语法。这种翻译方法通常会导致翻译的不准确和不自然。因此,在翻译英文文本时,您需要避免直译,而是根据上下文和语法进行翻译。

学习常用短语和惯用语

英语中有很多常用短语和惯用语,这些短语和惯用语在不同的上下文中可能有不同的含义。因此,在翻译英文文本时,您需要学习常用短语和惯用语,并了解它们在不同上下文中的含义。

使用在线翻译工具

在线翻译工具可以帮助您快速翻译英文文本。但是,这些工具并不总是准确的,因此您需要谨慎使用。如果您使用在线翻译工具,请务必检查翻译的准确性,并进行必要的修改和校对。

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英语翻译方法和技巧

 随着社会地不断发展,四六级英语也不断在改革,变得更加使用。英语四六级考试题型自改革后,翻译题型就由句子翻译改为段落翻译了,下面我要和大家分享的就是四六级翻译技巧之分句法。详细内容如下,大家可以参考一下!

  四级翻译技巧?分句法

 汉译英时,需要分译的句子多数是长句,或者是结构复杂的复句。这种句子如果译成一个长句,就会使译文冗长、累赘、意思表达不清楚,也不符合英文习惯。如果用分译,则会使译文简洁、易懂、层次分明。

  (1)从主语变换处断句

 [例1]与会者对这个问题的观点差别太大,以致发生了争吵,一时会场的气氛紧张起来。

 The opinions of the attendants about this issue were far from unanimous so that some of them began to quarrel with each other.The atmosphere at the meeting became tense at the moment.

  (2)从关联词(如转折处)断句

 [例2]昨天出了好几起交通事故,或许是因为有大雾的缘故吧!

 There were several traffic accidents yesterday.Maybe because of the hey fog.

  (3)从意义完整、独立处断句

 [例3]一转眼,20年就这样过去了,回首往事,是幸福,还是惆怅,恐怕连自己也难以搞清。

 Twenty years has elapsed in the twinkling of an eye.When looking back,I?m afraid that we won?t know what we can find in the past,hiness or sadness

(4)原文出现总说或分述时要断句

 [例4]我们恢复和取这些贸易方式的原因很简单:因为我们出口商品就是为了我们国外客户的需要。

 The reason why we he restored and adopted these trade practices is very simple.

 Our export commodities are for the use and consumption of our foreign customers.

(5)为了强调语气而用断句

 例5我们主张对我国神圣领土台湾实行和平统一,有关的政策,也是众所周知和不会改变的,并且正在深入全中华民族的心坎。

 We want peaceful reunification with Taiwan which is part of our sacred territory.Our policy in this regard is also known to all and will not change.The desire for peaceful reunification of the motherland is taking hold in the hearts of the entire Chinese nation.

 希望以上内容能对大家有所帮助!我预祝大家都能顺利通过四六级考试!更多信息敬请关注四六级英语栏目!

英语翻译的技巧有哪些呢?

第一、转换句子法。

顾名思义,转换句子法就是在英译中,或者中译英的翻译题里,为了使将要译出的句子符合中文/英文里面的表达习惯、方法和方式等目标,而把题目中原句的语态、所用词类以及句型等进行处理转换。

1、在语态上,把主动语态变为被动语态(中译英),或者把被动语态变为主动语态(英译中)。

2、在词性上面,用介词、形容词、副词、名词等来替换原来的动词,用动词、形容词、代词来替代名词,或者用短语、副词来替代形容词。

3、在句子成分的方面,用表语、定语、状语、宾语来替换主语,用表语、主语、定语转换谓语,或者用主语、状语转换定语。

4、在句型上面,可以把简单句和复杂句互换,复合句痛并列句互换,或将定语从句转化为状语从句。

第二、省略翻译法

这与最开始提到的增译法相反,就是要求你把不符合汉语,或者英语的表达的方式、思维的习惯或者语言的习惯的部分删去,以免使所翻译出的句子沉杂累赘。

第三、合并法

合并翻译法就是把多个短句子或者简单句合并到一起,形成一个复合句或者说复杂句,多出现在汉译英的题目里出现,比如最后会翻译成定语从句、状语从句、宾语从句等等。这是因为汉语句子里面喜欢所谓的“形散神不散”,即句子结构松散,但其中的语意又是紧密相连的,所以为了表达出这种感觉,汉语多用简单句进行写作。而英语则不同,它比较强调形式,结构严谨,所以会多用复杂句、长句。因此,汉译英时还需要注意介词、连词、分词的使用。

第四、拆分法

当然,英译汉的时候,就要取完全相反的战术——拆分法,即把一个长难句细细拆分为一个个小短句、简单句,并适当补充词语,是句子通顺。最后,注意还需要按照汉语习惯调整语序,达到不仅能看懂而且不拗口的目标。

第五、插入法

就是把不能处理的句子,利用括号、双逗号等插入到所翻译的句子中,不过这种方法多用在笔译里面,口译用的非常少。

总而言之,以上这五种方法是翻译里面比较有用的方法,如果都掌握的话,那么可以有效的提高翻译水平。

英语四级句子的翻译技巧

在学习和工作中,有些人在翻译英语的时候可能会出错,下面我来分享一些英语翻译技巧,一起来看看吧。

一、?了解上下文:

在进行翻译之前,要先仔细阅读原文,理解其中的上下文和背景信息。只有了解上下文,才能准确地传达原文的含义。如果遇到不确定的地方,可以进行相关领域的背景调研,确保翻译准确无误。

二、?注重准确性:

翻译时要力求准确传达原文的意思,不仅要翻译句子的表面含义,还要理解其中的隐含信息和文化差异。避免过度解释或者省略关键信息,保持翻译的精确性。

三、?把握语言风格:

每种语言都有其独特的表达方式和语言风格,在翻译时,要尽量保持原文的语言风格和风格特点。如果原文是正式的,那么翻译也应该尽量使用正式的表达方式,反之亦然。

四、?灵活运用词汇:

翻译时要根据上下文的要求,选择最合适的词汇。有时直译可能不够准确或者自然,需要运用灵活的词汇选择,以使翻译更贴近原文,并符合目标语言的表达习惯。

五、?注意语法和结构:

正确的语法和句子结构对于准确翻译非常重要,要特别注意主谓一致、时态、代词使用等方面的语法问题。精确把握句子的结构和语序,确保翻译的通顺和流畅。

六、?注重细节和细微差别:

翻译时要注意原文中的细节和细微差别,有时候一个词的变化或者顺序的调整都可能改变句子的意思,要敏锐地捕捉到这些细微差别,并在翻译中准确体现出来。

七、?多加练习:

翻译是一项技能,需要不断的练习和积累。多读、多写、多练习不同领域的翻译,可以提升你的翻译能力和技巧。同时,可以向专业的翻译人员请教,获取宝贵的经验和建议。

在英语翻译这个问题上,我还是很有发言权的,毕竟当初因为翻译英语的关系,自己努力了很久。

一开始进行英语翻译的时候,我遇到了很多坑,首先便是自己词汇量的问题,因为词汇量不够,所以遇到了很多的生词,需要反复的查字典,而且有时候自己理解上有错误,句子都翻译错误了,意思都不对。

后来我便知道自己存在很多问题,所以先将英语翻译放在一遍,先提高自己的基础知识能力再说。平时会大量的记一些单词,也会阅读一些英文书籍,这样可以帮我更好的理解句子的意思,也会注意单词的主谓宾结构,多记一些句型,多写一些英文作文,让朋友帮我看下,错的地方修改下,这样我也知道自己错在哪里。

翻译虽说很轻松,但是前期的准备工作是必不可少的,平时需要不断的练习和积累,多翻译一些不同领域的书籍,平时也可以自己翻译一些英文书籍,然后对照一下,看下自己翻译的对不对,久而久之,英语翻译能力自然会提高了。

要记住,翻译是一项需要不断练习和积累的技能,多读、多写、多练习不同领域的翻译,才能提升自己的翻译能力。

英语四级句子的翻译技巧

 英语四级翻译一直以来都是考生难以突破的一道关口,考试当前,我整理了英语四级句子的翻译技巧,一起来学习下吧:

(一)确立主干

 在汉译英时,不管汉语句子如何复杂,首先要考虑英语的基本组句框架。这些最基本的框架可以变换,可以组合,但不能突破。组织英语句子时,始终不能脱离“主-谓”主干这一总的框架,然后再进行相应的时态变化、语态变化、语气变化、句式转换(肯定式、否定式、疑问式、强调句式及倒装句式等),增加定语、状语修饰成分、插入语等。

  (二)语序调整

 1.定语的位置

 汉语的定语常放在中心语前;而英语的定语位置分为两种:前置和后置。单词充当定语时通常放在被修饰的中心语之前;而短语和从句作定语则多放在所修饰的中心语之后。

 2.状语的位置

 汉语常把状语放在被修饰的成分前面,但英语中状语的位置则分为几种情况:单词做状语修饰形容词或其他状语时,常前置;表示程度的状语修饰其他状语时,可前置或后置;单词作状语修饰动词时,多放在动词之后;短语或从句作状语时,可放在被修饰部分之前或之后。

  3.汉英叙事重心不同

 汉语先叙事,然后表态或评论,以此来突出话题,这种句子被称为主题句。而英语则先表态或进行评论,而后再叙事,以突出主语。

  4.强弱词语的顺序不同

 表示感彩的轻重、强弱时,汉语将重的内容、强的词语放在前面;英语将语义轻的内容、弱的词语放在前面,基本原则是前轻后重,前简后繁。

 除了上面的技巧以外,还要注意段落的衔接。段落的衔接是指段落中各部分在语法和词汇方面有关联,即段落的各个部分的排列和衔接要符合逻辑。汉语和英语在衔接手法上迥异。汉语常用省略(如主语和连接词)和重复的手段,依靠句与句之间内在的隐性逻辑关系体现段落的连贯;而英语则常用连接词(如连词、关系代词、关系副词)、替代词、指称语(如人称代词及相应的物主代词)、特有的冠词实现衔接,体现出段落内的语篇性。在汉译英时,要注意通过词的增补、替代等技巧把汉语的衔接习惯转化为英语的衔接习惯,这在前面讲到的“词的翻译”中已经有所谈及。

练习

 中国烹饪(Chinese cuisine)文化是中国文化中有关烹饪和休闲的重要组成部分。中国悠久的.历史、广袤的疆土、好客的习俗孕育了这一独特艺术。中餐以其“色、香、味、形”俱全而著称。它讲究原料的选配、食物的质地、佐料(seasonings)的调制、切菜的刀功、适时的烹调以及装盘艺术。最负盛名的菜系有南方粤菜、北方鲁菜、东部淮扬菜和西部川菜,以“南淡北咸,东甜西辣”见称。

 句1:中国烹饪(Chinese cuisine)文化是中国文化中有关烹饪和休闲的重要组成部分。

 思路点拨:“…是…”结构的句子可以翻译成使用be动词的主系表结构本句中虽然给出的时“有关…”,但仔细揣摩其意思应该是“在…方面”,故译为in the aspect of.

 Chinese cuisine culture is an important part of Chinese culture in the aspect of cooking and leisure.

 句2:中国悠久的历史、广袤的疆土、好客的习俗孕育了这一独特艺术。

 思路点拨:本句的主语是三个并列的偏正短语,如果按照原有的语序翻译成英文。则主语太长,不符合英语的表达习惯。因此,本句翻译时应该将主语和宾语互换,同时将“孕育了”意译为owe…to…(将…归因于,将…归功于),三个并列的短语作介词to的宾语。

 This unique art owes itself to the long history, vast territory and hospitable tradition of China.

 句3:中餐以其“色、香、味、形”俱全而著称。

 思路点拨:本句中“以…而著称”用be famous for来表示;“形”不是“形状”,而是“外观”,应译为earance; “俱全”译为perfect combination of.

 Chinese food is famous for its perfect combination of “color, aroma, taste and earance”.

 句4:它讲究原料的选配、食物的质地、佐料(seasonings)的调制、切菜的刀功、适时的烹调以及装盘艺术。

 思路点拨:本句中“讲究”即是“注重”,故译为gives emphasis to; “质地”不是“质量”,不可译为quality, 应译为texture. “佐料的调制”、“切菜的刀功”、“适时的烹调”和“装盘艺术”依次译为the blending of seasonings、slicing techniques、the perfect timing of cooking和the art of laying out the food on the plate.

 It gives emphasis to the selection of raw materials, the texture of food, the blending of seasonings, slicing techniques, the perfect timing of cooking and the art of laying out the food on the plate.

 句5:最负盛名的菜系有南方粤菜、北方鲁菜、东部淮扬菜和西部川菜,以“南淡北咸,东甜西辣”见称。

 思路点拨:本句可用介词Among置于句首的倒装句型,表示众多最负盛名的菜系“有…”;后半句是对前半句内容的补充说明,可以用过去分词短语noted as…(以…著称)这种非谓语动词来取消句子的独立性,同时也增加了句子的节奏感。“菜系”即是“派别”,用school较为合适,不可以译为其他词汇。原文中虽没有“味道”二字,但稍微注意一下便可得知“南淡北咸,东甜西辣”说的就是“味道”,所以翻译时应把“味道”(flor)翻 译出来。

 Among the best-known schools of cuisine are the Cantonese cuisine of the south, the Shandong cuisine of the north, the Huai-Yang cuisine of the east and the Sichuan cuisine of the west, noted as “the light flor of the south, the salty flor of the north, the sweet flor of the east and the spicy-hot flor of the west”.

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